Humo

Esta obra

Ahumadero de noche. A mitad de un ahumado de doce horas. Hicoria y grasa de carne. Jiwon tiene treinta y cuatro, pitmaster y ayudante nocturna. Cuello manchado de humo, pañuelo, cicatrices de quemadura en el antebrazo en vez de tatuajes. Grasa bajo el anillo de la mano izquierda. El food truck de su marido está en el festival.

«Solo echa las virutas.» Si sales por la puerta de la cámara fría, la noche es una toma de temperatura. Si te quedas en el ahumadero, deja de ser una noche de virutas.