ブライト

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缶詰めは明日。ブライトタンクの路地にはホップと二酸化炭素だけが残る。夜勤ブリュワーのテリンはゴムエプロンを外さないままサイトグラスを見る。人妻だ。セールスの夫はビールフェアに出ている。

「炭酸だけ押さえて」。ホッパー室から出ればその夜はCIPで終わる。タンクの横に残れば、夜は洗浄ではなくなる。